Eisenberg DAC - Herkunkft die man schmeckt
Der Eisenberg zählt zu den spannendsten Rotweinherkünften Österreichs. Im Südburgenland gelegen ist die Region geprägt von sanften Hügeln, kargen Böden und einem besonderen Mikroklima. Genau diese Bedingungen schaffen die Grundlage für charakterstarke Weine mit Tiefe und Eleganz.
Was bedeutet DAC?
DAC steht für Districtus Austriae Controllatus und ist eine Herkunftsbezeichnung für typisch regionale Weine. Beim Eisenberg DAC steht eine Rebsorte klar im Mittelpunkt: der Blaufränkisch.
Blaufränkisch von der Eisenberg DAC Region - kraftvoll und fein zugleich
Die Besonderheit der Eisenberg DAC Weine liegt in ihrer Balance. Sie zeigen eine klare Struktur und feine Mineralität und gleichzeitig lebendige Frucht sowie eine elegante Säure. Typische Aromen reichen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Kirschen bis hin zu würzigen Noten, oft begleitet von einem Hauch Pfeffer.
Die mineralischen Böden aus Schiefer und Eisen geben den Weinen ihre unverwechselbare Handschrift. Sie sind auch der Ursprung für den Namen der Region.
Teil des Eisenberg DAC Vereins
Wir sind Teil des Eisenberg DAC Vereins und damit Teil einer Gemeinschaft von Winzerinnen und Winzern, die sich klaren Qualitätsrichtlinien verpflichtet. Im Mittelpunkt stehen Herkunft, Typizität und Transparenz.
Jeder Wein mit der Bezeichnung Eisenberg DAC folgt definierten Kriterien. Das betrifft die Rebsorte, den Ausbau und auch den Stil. Für uns ist das ein klares Bekenntnis zur Region und zu unserer täglichen Arbeit.
Mehr zur Herkunft und den Richtlinien finden Sie auch auf der offiziellen Seite des Eisenberg DAC Vereins.
Unser Blaufränkisch DAC passt zu
Der Blaufränkisch Eisenberg DAC ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Wild, Rind oder Lamm und ebenso gut zu vegetarischen Speisen mit Röstaromen und Würze.